La Romantica

Cucina tipica teggianese

Al ristorante La Romantica conoscono ogni angolo del territorio e ne portano profumi e sapori in cucina. Siediti e inizia a gustare la cucina tipica teggianese.

Si comincia con la batteria di antipasti tipici del Vallo di Diano: salumi e formaggi paesani e assaggi di  trippa e peperoni, animelle di capretto o di agnello, peperoni imbottiti  e verdure di stagione arrostite o ripassate.

La materia prima è di alta qualità, lo si capisce dal classico raviolo teggianese. Da solo riempie il piatto! Impossibile decidere se è più buona la pettola, la farcia o l’insieme!

I fusilli sono un’altra specialità della casa. Il ragù di cinghiale o di maiale con il quale sono conditi aspetta solo la scarpetta!

Decisamente da ricordare poi la preparazione delle carni: vitello, cinghiale, maiale in tutte le salse.

Tra i secondi il capretto è la vera tipicità del ristorante: alla brace o al forno, accompagnato da un piatto di patate e cipolle vale la fermata.